大约在十年前，我资助过一个丽水景宁大际乡的贫困学生。和她通信了一段时间之后，我决定和父母去她的家看一看。当时浙江范围内的交通并不如现在这样发达，我们一家人，开车加坐车，再加上坐进山的拖拉机，一路风尘仆仆近十个小时才抵达她所在的村庄——那是一个群山环绕的、近乎与世隔绝的地方。
如今回忆起那一次的经历，除了震慑与“云和梯田”的壮丽之外，印象最深的，莫过于在那里吃到的乡土食材了。要知道，在十年前，作为一个城市出生城市长大的孩子，我第一次知道，栗子的外壳有着尖锐的刺、黑木耳则是从木材上长出来的——我天真地以为他们都是如超市里包装出售的形态那般呢。
现在想来，我对于丽水的印象，大概就是从那个时候开始奠定了，有时候会和爸妈感叹，在那样的环境中自然生长，无论是动物、植物，还是人类，都会比城市里吸着雾霾与尾气的同类们要好上很多吧。每每超市买到标着“丽水特产”字样的土特产都会好感倍增。
如今，一晃眼过去十年，我资助的女孩也已经大学毕业，在大城市里找到了工作——要不是因为这一次去参加“丽水生态精品农博会暨中国长寿之乡养生名优产品博览会”，我这段记忆大概早已封存。我本来以为，这些用甘冽的山泉、清甜的空气、葱郁的青山孕育而出的质朴美味，如果不是亲眼见过，你不会知道它的好。然而，令我惊讶的是，在这一场博览会上，我以往那些关于山野志趣的想象，都被以有趣的形式展现在了眼前。
比如，有把木耳与蔬菜种植实景搬来现场的展台，除了能够更加贴近食材本身之外，还能让人大长见识；也有穿着古代服饰的参展人员，通过还原最质朴的制作流程的方式，吸引大家近距离闻到天然酿造的酱油中大豆的芳香；有生产茶油的参展商，在现场烹饪美食供大家试吃；水果展位的展商们更是使出浑身解数卖吆喝，围满了想要来品一品的逛展者。
大部分展位的产品标示上都附有一个