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TUhjnbcbe - 2021/4/23 17:27:00

文字来源:山乡文事教育部产学合作协同育人项目研究成果

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从年左右农家乐综合体发展到年左右的品质民宿,从最开始村民的自我组织到外来民宿创始人及建设团队的努力,松阳民宿发生了翻天覆地的变化。从网红民宿过云山居在年开业初期创下无人打破的连续15个月满房率的神话,随着*府的扶持及众多媒体对松阳的报导,松阳民宿一再成为热点。民宿从简朴舒适向专业主题化过渡,其中过云山居与云端觅境的云海景观、卓卢若家的百年老宅、九舍的无边泳池、飞茑集的落地长窗、茑舍的深深庭院等等一再成为网红民宿的标志。它们为什么能在民宿界长久不衰并不断更新,我们试图发现其中取得成功的经验,希望有所启发并为后来鉴。

过云山居:松阳县四都乡西坑村

 

一、理想之址

古人建房置业首重风水,对于民宿来说,选址也是第一位的。民宿的选址多考虑自然风光以及周边的历史人文。位于心型小村落西坑村的过云山居镶嵌在落差六百五十米的高山峡谷内,每年大约有一百六十天的时间云雾缭绕,恍若仙境。并且是村落中景致最突出的地方,视野无遮挡。同在西坑村的云端觅境位于海拔六百米的高山之巅,视野也极为宽阔。

位于古村陈家铺,该村依山而建,沿山体梯田阶梯式分布,上下落差两百米左右,三面环山,面朝深谷。飞茑集在该村的西南侧,地势较为平坦,视线也随之平缓,如果说过云山居是直卧在山间,那么飞茑集就是躺卧在山间。

飞茑集:松阳县四都乡陈家铺村

不同于过云山居和飞茑集的隐于山林坐看云起,茑舍则是隐于闹市静观风尘。茑舍处于松阳县南直街潘祠上弄,与老街只有一墙之隔,交通方便,传统店铺散落四周,应有尽有。往北走是松阳县非物质文化遗产馆,往南是松溪。留存在市井之间,既有浓郁的生活气息,又能独享清幽。在茑舍的选址当中,还可以发现,古街在其中发挥的作用。松阳古街被誉为“活着的清明上河图”,遍布当地小食与手工业,对于了解当地文化是非常好的渠道。无独有偶,卓庐若家所在的界首村,因村落和老街较完整地保留了古村落的历史格局与传统风貌,其中古驿道、清代中期建筑风格的宗祠、庙宇、牌坊、古民居的遗留,同样具有很深的历史人文气息。

茑舍:松阳县城南直街潘祠上弄2号

如果卓庐若家是位于相对繁华的古村落,那么酉田花开则是深藏在连绵起伏的仙霞岭山脉中,如陈家铺和西坑村所体现的浙西南崖居聚落形态一样,传统的夯土木构建筑保留了完整的村落空间肌理和环境,吸引了不少游客前去打卡。

卓庐若家:松阳县赤寿乡界首村号

这些民宿周边或有值得停留驻足之地,或自然悠远或人文绵长。山峰、云海、秘境、古村、老街,这些地理与人文上的佳景不仅能滋养人,还是孕育民宿的温泉。所以无论是意深境远的自然景观型民宿、亦是古韵悠扬的人文历史型民宿都应强调值得驻足的可观可赏。

二、设计之艺

民宿设计之艺体现在:一是设计能否很好地解决功能需求,使原先不适合现代生活的传统建筑适应了现代生活需求;二是有无明显的亮点即网红点。网红时代,首重打卡,民宿能成网红正是因为有了那跨越千山也要体验的打卡点,而有无打卡点则是考验民宿设计师的关键。

酉田花开:松阳县三都乡酉田村

最近,飞茑集入围了DezeenAwards最佳再生类项目,Dezeen是世界上最知名也是也是影响力最大的设计网站之一,该奖是Dezeen设立的年度奖项。从入围项目名称来看,飞茑集的设计属于再生类,或者说是现代更新。飞茑集的设计亮点可以总结为两点,一是保留原貌,二是空间改造。

飞茑集的外观保留了原本的风貌,与自然相呼应。飞茑集的建筑原状是两栋传统民居,三面夯土围合,一面紧靠毛石挡土墙,设计者通过夯土修复技术保留民居聚落的乡土气息,很有亲切感。同时保留青瓦屋面,古朴隽永,回应了地域文化性。在空间改造上,设计者将视野感受放在第一位。在客房安置了落地长窗,对原有门窗洞口进行扩大处理,卧室顶部加设天窗,都满足了客房内部的关照和景观收纳。这种借景、造景为住客提供了舒适的体验环境。

过云山居也是现代更新的典型案例,也同样重视视觉感受。民宿由九十年代的水泥建筑和一栋老宅构成,改造者将原先的内部结构不通透的一楼全部打通,面朝云海的墙用大幅的落地窗户代替。二楼的室外走廊换成了室内走廊,改变了潮湿封闭的环境,也增大了室内空间。每间客房在朝向山谷的一侧都有坐着云海的大露台,直接与云海接触。不仅是具有峡谷景观与云海景观的民宿选择采用落地长窗,隐匿在明清古街的茑舍,也选择运用此法来改善室内光线。茑舍将餐厅里一整面墙换成落地窗户,同时顶部也采用玻璃修葺,形成了一个半玻璃暖房,阳光的橙色与庭院的绿色交相呼应。但是像卓庐若家这样中式风格大宅院,或小茶姑娘的小民居,却是小窗幽静,衬托了老宅古朴静谧的调性及自然而然的禅意。

云端觅境:松阳县四都乡西坑村

在空间改造中,公共空间是考量民宿的要素之一,也是吸引游客的一大亮点。现代旅游交互式体验的流行,公共空间亦承担起非常重要的角色。例如过云山居的室外的两处大露台,不仅能欣赏云海,还能作为亲子活动区域。室内的欧式长桌,同样利于游客互动交流。卓庐若家的大堂,不仅可以供客人看书聚会,还是村里小小的文化站。

民宿要各有其品性才能引来公众的注目,而设计即是打造个性塑造形象的方式,成功的民宿都有其值得称道的巧思。而像一些细节的处理同样也能为其加分,比如就地取材、对旧材料的加工,用于装饰。室内色彩的搭配、高品质的服务设施服务等等。

原乡上田半岭民宿:松阳县三都乡半岭村

三、诗意之名

雅致的名字总能给人留下深刻的印象,民宿亦是如此。

松阳民宿的命名许多都是诗情画意型的,这与松阳深处秘境,景色优美不无关系。过云山居、飞茑集、茑舍几字都颇具诗意。“过云”,俨然云海拂过眼前,不经意间就能触摸到大朵大朵的云。“云端觅境”亦是如此,仿佛站在云端寻觅风景。将风景的诗意嫁接到名称上,从而打开民宿的诗意画卷。“茑舍”和“飞茑集”都带“茑”字,此“茑”非“鸟”,“茑”是一种落叶乔木,落下的动态偏向于栖居,符合民宿的情调。同时,“飞茑集”音同“飞鸟集”,选择同音意在产生相似语感下的意境。按茑舍主人的说法,取名“茑舍”,意在追求一种鲜花环绕的生活:庭院四周种满绿植,紫薇花开正盛。

一个好听、赏心悦耳、富有想象力的诗意之名,如同一张名片,先闻其名,再入其址,从想象过渡到现实中的一场旅行,亦在逐步与民宿建立亲密关系。

原舍·揽树山房:松阳县四都乡榔树村

有些民宿的命名可能来源于一个动人的故事。如“卓庐若家”,源于主人留存的《赤溪存草》一篇《卓庐记》,记载了前主人建造时经历的一点一滴。主人对这间宅子寄予厚望,祝福住在里面的人或德行卓越,或功名卓著。再如“爷爷家青年旅社”,原本是外出挣钱的孙子想为留守的爷爷改造老房子,却成为了青年旅舍。这之中不仅有孙子对爷爷的孝心,亦是反哺乡村的深情。在农村不断流失人口的现象中,这未尝不是一种反思。所以一个好的名字来源于真实的力量,在为民宿起名时,可以了解当地相关的历史文化,从中汲取营养,成为民宿的一大亮点。

应该说,每一家网红民宿都有其自己的成功经验和独门秘诀。但套用托尔斯泰的“幸福的家庭都是相似的,不幸的家庭各有各的不幸”,网红民宿又有其相似的网红品质,即理想之址、设计之艺和诗意之名。这些源自松阳民宿的成功经验,应该也不会仅限于松阳,如同红白蓝三色是最普遍被接受的颜色。这些让大家爱上民宿的因由,相信便是民宿业成功的葵花宝典了。

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