张嘉佳说
美食和风景，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。//
当旅游邂逅美食，获得的是“美景+美味”的双重体验。有调查显示：超过70%的旅游者认为，品尝当地美食是旅游中“非常重要”的部分。
的确，在旅行中，美食是一块非常重要的环节，甚至很多人会专门为美食而去一个地方旅行。
好山好水好食材，美景美食美味来。“诗画浙江·百县千碗”旅游美食推广系列活动启动以来，丽水积极组织开展特色旅游美食评选和展示活动，做好美食文章，打造“养胃”产品，带动文旅发展。在丽水，得天独厚的好生态，孕育出独具风味的好味道，更带来独树一帜的好口碑。
丽水红米瓯江老虎鱼、莲都稀卤鱿鱼、龙泉*粿、青田田鱼、云和仙宫湖有机鱼、庆元香菇、缙云烧饼、遂昌三层楼火锅、松阳十大风味小吃、景宁*精凤鸟……充分体现丽水美食文化和地域特征的丽水十大碗美食，让游客们从一碗碗、一道道特色菜中，感受旅游服务水平，体会旅游独特文化内涵。
//丽水美食“十大碗”//01缙云烧饼“炉传三百世，饼香五千年”
缙云烧饼在中国每个城市基本都能吃到
正宗的缙云烧饼，遵循着古法工艺
选用缙云农家土麦面、新鲜土猪肉、九头芥菜干
制成后
饼色金*、表脆内糯、油而不腻、鲜香满口
02*精凤鸡*精凤鸟是畲乡的特色菜
精选的农家土鸡加入中药*精烹制而成
用文火慢炖，保持菜品的原汁原味
药材香深入鸡肉内，散发着淡淡的醇香
是畲乡人喜欢的一道用于食补的传统美食
04红米瓯江老虎鱼瓯江是丽水母亲河
这里生活着一种鱼，因成年鱼身像老虎皮纹路
所以人们都叫它老虎鱼
将红米与它混合烹制，就形成一道美食
红米瓯江老虎鱼
鱼米鲜美，风味殊异别致
05稀卤鱿鱼谈起稀卤鱿鱼
浙江丽水的人一定不会陌生
这可是丽水历史最悠久的并且是家喻户晓的名菜
上等的鱿鱼干与猪瘦肉、冬笋、虾米
鸡蛋、马蹄、鸡蛋、香菜等配料烩制
成菜卤汁浓稠，滋味醇厚
在丽水宴席上人人能喝上两大碗
05龙泉*粿*粿是丽水龙泉八都镇的特色美食之一
可蒸可煎可煮，吃法多样
*粿与年糕相似却又与其不同
*粿*里透绿
色泽晶莹、清香柔韧
十分可口，滋味清香，营养丰富
一口咬下唇齿留香
这满足感是什么其他美食都不能代替的
06青田田鱼青田的稻田养鱼至今已有多年的历史了
虽出自稻田而无泥腥味
肉质细嫩，味道鲜美，鳞片柔软可食
营养十分丰富，深受人们的喜爱
青田田鱼和田鱼干还远渡重洋出口到欧洲
07庆元香菇庆元香菇是大家到庆元一定会吃的美食
鲜菇口感嫩滑清香，干菇口感脆而浓香
鲜香菇配以浓汤汁入味
淋上薄芡，再加上味极鲜酱油
味道馨香独特，鲜味十足
08松阳十大风味小吃松阳是丽水最古老的一个县
也是赫赫有名的处州粮仓
优越的条件造就了松阳十大风味小吃
松阳薄饼、*米粿、清明果、灯盏盘、
麦豆饭、延寿乌饭、灰汁糕、松阳沙擂、
松阳糖糕、仙草豆腐
样样都好吃到爆呢
09三层楼火锅切一道热腾腾的五花肉现炒
炉子上的炭火早已通红
只等用猪肉汤煨透的萝卜垫底
铺上金*的煎豆腐
最上面就是那香到骨子里的红烧肉了
叠好三层慢慢用炭火温着
萝卜、豆腐、肉各自的独特味道交融在一起
越到后面味道越醇正
10仙宫湖有机鱼丽水云和有个仙宫湖
水质清澈，风景优美
这里的鱼都被称为是“喝矿泉水长大”的
其中，以花鲢鱼头烹制的“仙宫鱼头”最有名
肉质紧实、味道极鲜，堪与千岛湖鱼头媲美
美景已为你备好
百县千碗
你是否也准备好你的胃
让你美美地饱餐一顿
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