端午茶，是流行于浙江古县松阳的一种以草药为原料的传统茶饮，在年，松阳端午茶入选浙江省第三批非物质文化遗产传统医药类名录。
端午茶在端午节正午制作饮用，其制作的草药原料很多。有苍术、柴胡、藿香、白芷、桂皮、麦芽、桑叶、鱼腥草、红茶等等。
配制端午茶非常讲究，需掌握草药特点，并要结合饮茶人的体质，有针对性地选取草药配制成茶，不是所有的端午茶都必须以茶作原料。
相传，唐代道教名士、括苍仙人叶法善，在松阳卯山采制仙茶，后来将茶带入了宫中成为了贡品，誉满京师。
在唐代景龙年间，叶法善离开京师游历名山大川，期间听闻浙西一带遭遇瘟疫，松阳染者颇多，就立即赶返故乡，召集众道士采制卯山仙茶，以卯山泉水烹之，用施茶的方式消灾避疫。
本文内容参考《中国茶叶词典》，《松阳端午茶》潘建英、吴关*
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