昨天开赛的“丽水味道”创意大赛，展示丽水传统美食的“色、香、味，意、形、养”，挖掘蕴含在美食中的乡味、乡情、乡愁，同时它还推介了丽水生态农产品、推动生态产品价值转换。
丽水山好、水好、空气好，生态环境质量连续15年居浙江省首位、全国前列。近年来，丽水始终遵循习近平总书记“绿水青山就是金山银山，对丽水来说尤为如此”重要嘱托，大力弘扬践行“浙西南革命精神”，坚持“生态经济化，经济生态化”发展方向，开展“八个万元”助农增收行动，打响了“丽水山耕”“丽水山居”“丽水山景”“丽水味道”等区域公用品牌，奋力书写“丽水之干”的“两山”时代答卷。先后荣获了“中国香菇之乡”“中国名茶之乡”“中国茭白之乡”“中国麻鸭之乡”“中国蜜蜂之乡”等18张“国字号”农业特色名片，是名副其实的生态农产品之乡，在全国赢得了高度赞誉。
我市通过举办“丽水味道”创意大赛，评选出“丽水十大主题特色宴”“丽水味道十大创意名菜”“丽水十大创意名小吃”“丽水十大养生素食”等美味佳肴，菜品大部分采用地道的丽水优质食材加工、烹饪制作而成。“创意无极限”，今后，我市将不断收集“丽水味道”古今中外故事，培育大力弘扬“匠心精神”的厨师队伍，大胆传承创新，让具有乡愁记忆的丽水民间美食文化发扬光大，更好助力乡村振兴和浙江大花园最美核心区建设，更好地走出浙江、走向全国！
比精湛厨艺品丽水味道
“丽水味道”十大主题特色
名称参赛队处州家宴莲都剑瓷千禧宴龙泉国师宴青田云味十二道云和菇香养生宴庆元养生茭白宴缙云汤公宴遂昌红色记忆宴松阳和美茭白宴景宁处州风情宴市直
“丽水味道”十大养生素食
名称参赛队绿水青山莲都蜂胶玉莲莲都满园杏红龙泉欧冶治剑龙泉遍地黄金青田游子思乡青田翠绿素虾仁云和梯田素什锦云和山珍赛熊掌庆元菌香荷叶粉庆元
“丽水味道”十大名小吃
名称参赛队红+绿莲都莲池玉娇莲都三烙饼春龙泉玉壶生粉粿龙泉深山藏玉青田旗山吐脆青田麻叶粿云和雪梨膏云和生态千层糕庆元菌丝红饭庆元
“丽水味道”十大创意名菜
名称参赛队青田稻花鱼捞饭市直龙门三层楼遂昌岱后红军饭莲都梯田稻花鳖云和菌后香菇茶庆元成人礼松阳一代天茭景宁仙草生花龙泉鸿运当头青田茭白赛馄饨缙云
品“丽水味道”、
住“丽水山居”、
购“丽水山耕”、
游“丽水山景”。
丽水欢迎您！
来源：丽水发布