TUhjnbcbe - 2025/1/25 0:11:00
潮新闻共享联盟（遂昌）雷晓亲通讯员吴学平唐王裔“主要是考察选手茶叶的感官水平质量，感官水平从外形、汤色、香气、滋味、叶底这5个方面进行综合打分……”日前，在丽水市遂昌数字茶产业创业园举行的年遂昌县职业技能大赛制茶项目竞赛暨遂松聚落茶王PK大赛上，浙江省农业农村厅技术推广中心茶叶科科长俞燎远介绍了此次大赛的评判标准。本次比赛分为机制遂昌龙谷茶比赛以及遂松聚落茶王PK赛，其中有48位来自遂昌的优秀选手参加机制遂昌龙谷茶比赛，20名手工制作茶高手参加遂松聚落茶王PK赛，分别以机器制茶和手工炒茶两种比赛形式进行。机制遂昌龙谷茶竞赛成绩由理论笔试成绩和操作技能考试成绩相结合的方式确定，遂松聚落茶王PK赛为实际操作比赛，虽然两场比赛考试内容不同，但相同的是，在得分权重中，产品质量评分占成绩评判权重最大。产品质量评分由专家评委参照《T/ZZB—预包装龙井茶》标准，采用《GB/T-茶叶感官审评方法》规定的方法进行感官审评打分，其中：外形25%、滋味30%、香气25%、汤色10%、叶底10%的权重计算总分。在炒茶现场，不论是机制炒茶还是手工炒茶，炒茶师傅们都专注在自己的茶叶上，手上不停，目光不换，现场制茶氛围热烈，阵阵茶香弥散在整个比赛现场，经过几个小时的翻炒，脆嫩舒展的茶叶变得挺削匀齐。最终经过各位选手的激烈角逐以及各位评审老师的认真评审，来自遂昌县金竹镇龙溪村的朱苏军获得了机制遂昌龙谷茶的第一名，来自松阳县忆兰香茶叶有限公司的余伟林获得了遂松聚落茶王PK大赛的第一名。获得了机制遂昌龙谷茶第一名的朱苏军从事白茶、银霜茶、龙井茶制作已有10年左右。“这次比赛不仅是一次PK，更是一次交流学习的机会。”朱苏军表示，遂昌的高山茶品质是非常优秀的，这次比赛之后也认识到了很多优秀的“茶人”，今后会更进一步做好每一杯茶，让大家都能喝到优质的遂昌茶。说到交流学习，遂松聚落茶王PK赛也非常值得一提，这场PK赛的选手来自遂昌、松阳。据悉，遂昌县大柘镇与松阳县新兴镇同为茶产业大镇，年5月，大柘镇、新兴镇以茶为媒建立了遂松茶产业党建联建机制，这场PK赛也是遂松茶产业党建联建的一部分，通过党建联建，两地不断夯实茶文化旅游发展基础，联合举办茶文化节庆活动、开展茶文化结亲交流，实现流量互引、人气共聚。年至今，两地重点景区共接待游客49.2万人次，实现旅游收入2.16亿元。通过这场比赛不仅看到了遂昌优质的高山茶以及遂昌、松阳优秀的制茶水平，也看到了遂松之间的联结交流。“转载请注明出处”