文化交流杂志特约作者诸云
松阳的土地很神奇，会长出乡村振兴的希望之花。
浙江松阳县兴村的红糖工坊，就是其中一朵，开得热闹。
在年WIA年度建筑师奖和MoiraGemmill新兴建筑奖全球45岁以下女性建筑师顶级奖项中，中国女建筑师徐甜甜以浙江松阳的红糖工坊项目入围。
红糖工坊，顾名思义，是以红糖为题，展开了设计的想象。
历史悠久的松阳县，位于浙江省西南部丽水市。松阳县域范围内保留有上百个古村落，为中国传统村落保护发展示范县，被誉为“最后的江南秘境”。
红糖工坊外景。
如果时间退回到年之前，位于县内大木山茶园附近的樟溪乡兴村还不是如今这个样子。红糖是兴村重要的产业，村民至今保留着已有上百年历史的古法工艺制红糖传统，每年的深秋季节，甘蔗收割下来，被熬制成浓稠的红糖，香喷喷、甜滋滋，兴村出产的红糖在周边地区很受欢迎。
也因为红糖，以此为生的当地村民有了经济来源，很多村民有了积蓄，就开始改善居住条件，新建了许多三四层的楼房，但这对于原本传统风貌完整的兴村而言，带来了一定的破坏。与仍然保留大量夯土墙传统民居、处于“空心状态”的传统村落不同，兴村这样的水泥楼房和夯土墙民居并存的村庄，可能并不具备评选传统村落的风貌条件，却保留着活跃的传统业态，拥有稳定人口。这样一个新旧并存的村庄，其实蕴含着不少发展的力量。
转变，也悄悄发生在这一年。
这一年，著名建筑设计师徐甜甜所在的DnA建筑事务所开始进入这片土地。一座传承村庄内核文化传统元素的红糖工坊，开始在这批优秀的建筑师心中酝酿。
建筑师相信，即使建筑“硬件”不再崭新，人文“软件”上的丰富生机仍可以重新给村庄注入活力。
在这片传承了几百年红糖产业的土地上，设计建造一座全新的红糖工坊，这个想法听着就让人激动。
新的红糖工坊，将完全摒弃原来村子里随处可见的红糖家庭作坊——
这些小作坊基本是由简陋的轻钢棚架搭建，管理杂乱无章，而且卫生条件不好，也构成村里的火灾隐患。
它有着超乎人们想象的外观——
红糖工坊建筑体分为南北两部分：由红砖围合的北侧与甘蔗地相邻，用来堆放甘蔗和作为后勤服务；南侧的视线朝向村庄与田野，成为开放的红糖生产展示区。
工坊的师傅在制作红糖。
三个挑高的轻钢体，好像从田野里自然生长出来的三个现代文明体，让这座全新的工坊在这片盛产甘蔗的地里显得并不突兀。
工坊里三个挑高的轻钢体分别被作为休闲体验区、甘蔗堆放区以及带有六个灶台三十六口锅的传统红糖加工区。环绕这三个区块的线性走廊，成为红糖生产剧场的环形看台和参观流线。
兴村红糖工坊成了一个“田野间的梦想天地”——它既能容纳当地村民们习以为常的生产活动和生活现场，同时它又像一件艺术品，既具备视线开放的空间设计，也能让生产现场变得如同戏剧表演现场，对外、对内均成了对场景、田园和现场的展示。
这座工坊，强调着传统文化的价值，可谓是活态展示的博物馆。工坊的表演性、展示性赋予了它“舞台”的性质，既是村庄生产活动的舞台，也是乡村生活、田园诗意叠加的舞台。
从某种程度上来说，新的红糖工坊传承了村庄内核的传统文化元素，体现了其内在的文化价值，也展示了兴村不同于其他古村落的独特特征。兼具红糖生产厂房、村民活动和文化展示等功能的兴村红糖工坊，成为一处衔接村庄和田园的重要场所——当地的村民田间劳作之余可以在此休憩，外来的游客也可在此体验田园诗意。
工坊内充满田园诗意。
你可以感受到这座现代工坊，蕴含着强大的文化内核。
红砖、竹子……是当地常见的建筑材料，都被纳入了设计之中。纤细的竹条整齐地排列成格栅，不仅提供遮阳，也强调了“灰空间”的半室外特质。红色的砖则给人一种红糖般的温暖感受。
兴村红糖工坊投入使用后，极大地改善了原本传统小作坊式的生产条件，促进传统红糖加工走向产业化加工，带动相关产业，实现“吃——品红糖，住——红糖特色民宿，游——甘蔗田风景，购——传统红糖产品，娱——体验红糖加工”的红糖旅游系统。这些提高了村民收入，增加了村民的文化自信。
工坊内的围护体系。
如今，红糖工坊作为兴村的公共文化场所，已经举办多场木偶戏演出及体验传承活动，契合了建筑师希望拓展工坊功能作为剧场空间的设计意图。
就这样，这座蕴含着浓浓糖香味道的工坊，好像梦中小时候的家乡，也携带着浓浓的乡愁滋味，走进了人们的视线。
BrownSugar
FactoryinSongyang
TheyearmarkedthebeginningofgreatarchitecturalchangesinruralSongyangwhenXuTiantian,anarchitectbasedinBeijing,arrivedatthecountyofmountainsinthesouthofZhejiang.
SincethenshehaspopulatedtheruralareaswithaseriesofprojectsthathaveputanewfacetotheruralvillagesinSongyangandputSongyangontheworldmapofnewarchitecture.ForwhatshehasdoneinSongyang,XuTiantianisthewinneroftheMoiraGemmillPrizeforEmergingArchitectureintheWomeninArchitectureawards.OftheimpactfulprojectsshedidinSongyangisabrownsugarfactorylocatedinXincunVillage.
红糖工坊设计师俆甜甜。(CFP供图)
Brownsugarisakeypillarofthevillageseconomy.Inautumn,villagersharvestsugarcanesandmakebrownsugar.
Within